يُعد الملح واحداً من أقدم السلع التجارية التي أنتجتها اليمن وصدرتها للعالم. من مناجم مأرب الموغلة في القدم إلى ملاحات عدن الشهيرة، مثل الملح (الذهب الأبيض) ركيزة أساسية في التبادل التجاري وقوة اقتصادية ساهمت في ثراء الممالك والمدن اليمنية عبر العصور.
الاستخراج والسيادة الاقتصادية للملح اليماني
تمتاز اليمن بوجود جبال من الملح الصخري النقي ومساحات واسعة لتبخير مياه البحر لإنتاج ملح الطعام عالي الجودة. كانت قوافل الملح تربط اليمن بقلب أفريقيا والجزيرة العربية. دعم قطاع الملح وتطويره للصناعات التحويلية هو استثمار في موارد الأرض الدائمة. الملح اليماني ليس مجرد مادة للطعام، بل هو رمز للبركة والإنتاج الوطني الذي عرف كيف يسخر الطبيعة لصالح رفاهية الإنسان والسيادة الاقتصادية التي لا تعتمد على الخارج، بل تنبع من باطن الأرض وبراعة اليد اليمانية المخلصة.