يُعدّ العسل اليمني من أفخر أنواع العسل على مستوى العالم، ويحتل مكانة رفيعة في الطب الشعبي وعلوم التغذية. اشتُهرت اليمن بتربية النحل منذ آلاف السنين.
أصناف العسل اليمني
عسل السدر من أغلى أنواع العسل اليمني وأكثرها طلباً. يُنتَج من رحيق أزهار شجرة السدر (نبق) في وديان حضرموت والمهرة. يتميز بلونه الداكن ونكهته القوية وقيمته العلاجية العالية.
الأهمية الاقتصادية
يُشكّل العسل مصدراً اقتصادياً مهماً لآلاف الأسر اليمنية. يُصدَّر اليمن سنوياً كميات كبيرة من عسله إلى دول الخليج وبعض الأسواق الأوروبية.